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毛豆烧肉[图文]

[color=Blue][font=黑体][size=4]毛豆烧肉[图文]
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N!N~b/W9L3\*n 偶家的最爱，百吃不厌!按国际惯例，一步步来~~~~
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1、剥毛豆(外面有一包包现成的豆子卖，听说人家用药水把黄豆泡成青色的，恐怖。。。还是买回来自己剥的省心)
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2、洗净后焯水去豆腥味
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3、备好肉片和蒜瓣 R,U"Y/@rp]7I2S
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4、豆子泣干备用 SDa,bSseP

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oBQtq 5、锅放油烧热入肉片
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$dn&T3Bf|9in 6、翻炒至金黄色
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7、盛出多余的肉片和油，利用锅内的少量油爆香蒜瓣 ,HS,IX A V-B o)UK,i1C9D
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8、加入一勺豆瓣酱(李J记香辣酱)
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9、炒出香味
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,R}3hh/\X0d;Q 10、倒入豆子翻炒
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m1z ]!q4x8^7V!G\ 11、加入少许开水闷软豆子 ;g9S
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Fbd 12、放盐调味，出锅 3nv#F*C?%\-P

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13、装盘开吃喽~~ Gi;O:o?/w&LN.N?
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做法很好，做的时候再加点糖味道估计会更好，我烧过黄豆，黄豆泡软后其余的做法和楼主一样，味道不错。

我很也常这么做，不过要加若干小辣椒，那才更香。

楼主这道菜简单易学啊！我明天就来做！谢谢啦