查看完整版本: 微波烤鸭腿

微波烤鸭腿

[img]http://food.gxsky.com/up_images/200811/27477474391.jpg[/img]e$d1vK}2T#Vo
食材：鸭腿两只D4}$|dV'QN

\:C0}UWh'~yG
　　配料：油、盐、酱油、蜂蜜、白糖、老抽、胡椒粉、黑椒粉、料酒、姜汁f3V-zR"OS#]

#oP{/}Fr7tmcPy 　　特别准备：毛刷一把
])uRxv$J"a^&K8s +m c0D{^,w
　　做法：鸭腿先用姜酒水泡十分钟，去去冰腥味。
#y!K;KF.F\ v&B'Q \c"k/{Z
　　所有的配料都用适量，调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多，用一个小碗留一些出来，备用。V.C:L1T2`5eH.\W?
*r#E]HjNp#y
　　洗过姜酒澡的鸭腿，用流动的水冲冲，然后沥干水，再用烧烤汁腌制24小时，记得用牙签在鸭腿上扎几个小洞，方便入味。已经是冬天了，不需要放在冰箱了，如果气温高，建议放在冰箱冷藏室。
8d9MGg5~9z'iJQ ?O+h:o%yY!nv
　　24小时后，把鸭腿放在微波炉的烤架上，烤架再放到微波炉的转盘上，把火候调到烧烤档，先烤15分钟，再翻面烤10分钟，取出，刷一层烧烤汁，再放到烤架上，烤8分钟，翻面烤6分钟；又取出，刷一层蜂蜜，撒些黑椒粉，烤5分钟，用牙签在鸭腿上再扎一下，没有血水出来，就成了。8RJ*pzFeW0rP}8@8\

3h"DHsD0V 　　过程看似很复杂，其实相当简单，下次再试试鸡翅和叉烧，嘻嘻。 {s k9m`Jm!KNF

:YL\-EY'C)]/q$V e 　　美味叮咛：H w etWC|

U%j;Cr!a 　　烧烤的时间，最好是递减的，不要一次烤太长时间。_&f:}p5N.u4B.b

%D4G Ya7ylns,n 　　喜欢辣味的，也可在烧烤汁里加些指天椒。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。

太复杂，而且烤糊了。微波炉烧烤效果不好，最好还是用烤箱或烤炉。