公告:服务器迁移已顺利完成! 网址全面启用 https

服务器2号 服务器3号 服务器4号 服务器5号

申请VIP无广告,支付宝,微信,USDT!
在线客服请尝试以下不同链接如果进不了的话在线客服(1) (2) (3) (4) (5) (6)
(7) (8) (9) 实时开通

查看完整版本: 美女厨房:老少平安简单做[8P]

狼迹网涯 2008-11-16 12:59

美女厨房:老少平安简单做[8P]

[color=blue][size=4](w1L*Q1r0H^b5g

QY2z/`R,K2[ [b][img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636c412.jpg[/img]O7r3d|ZlR

9BS A s qlSi!Tl,@ [/b]  
/eBJ)U"p)Ic u Eqk9N2\:|n8z|
  老少平安一道传统的家常粤菜,是用嫩豆腐、鲮鱼滑和猪肉泥拌匀腌入味后,下锅隔水清蒸至熟而成,此菜嫩滑鲜甜,无骨和刺,尤其适合老人和小孩食用,故取此名。阿亮称,此菜是奶奶的拿手菜,由于用料简单,做法容易,营养又美味,是适合上班族常做的懒人菜哦!X#]/|0i+hmi
i]`B9G
  烹制材料(三人份)
7c x6P!kSt] K
|o0w_b6U5AM2u   材料:嫩豆腐(1块,400克)、猪绞肉(100克)、鲮鱼滑(100克)、葱花(半汤匙)
x k8A/Ir T O4M
/z-B&YDKOd-e.sg8A   腌料:油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙) r p `,GD,vo

Q9R![B\8O7K N [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636d113.jpg[/img] d|.VSOt|J

m,X NA3["TX ?!S;~9w   1 猪绞肉和鲮鱼滑置入大碗内,加入腌料拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制15分钟。8V|6ix;R+[
2Y+c5L3v?]
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636d914.jpg[/img] \K*r6n MyB(Zk

yv'i DhU   2 将嫩豆腐舀入大碗内,与猪绞肉和鲮鱼滑一同搅拌均匀。 ^[t b D+`0r&]*K'm
6n~s3n2cr
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636e115.jpg[/img]I*s4Jp*R,Y7M5bB
-U3\oz n:Lz
  3 将豆腐肉滑倒入盘中摊平,用勺子抹至表面平滑,盖上一层保鲜膜。V&Pc;M0GrF0Su
/IM(jwt)ST2c.q
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636e816.jpg[/img]
1e[}/S4[(W
~ Z du~   4 烧开锅内的水,放入豆腐肉滑,加盖大火隔水清蒸15分钟。
{CpQ1p.Z 9O*@9m}6Z8l
[img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636f017.jpg[/img]
^!L3j,i'SC(B4B
j#aK(l\-r   5 取出豆腐肉滑撕去保鲜膜,洒上葱花,即可上桌。
;z"_'\;p}z;V$K+NOy
3PVj2z Z [img]http://images.dayoo.com/life/attachement/jpg/site1/20081020/001372af5fed0a6636fb18.jpg[/img]%YOZ(O7mK0h%a(O
Lw \ {pwT5lJ,{
厨神贴士  1、超市卖的鲮鱼滑已有咸味,调味时不可太重手,否则成菜会过咸发苦。
Gst@hk ? PC/`-M%['xz&R
  2、由于嫩豆腐的水分较多,蒸熟后极易出水,容易冲淡成菜味道,可倒去多余的汤汁,加点酱油调味。 XH0D2el!n9`|

'{VZG'H(K {   3、给肉滑调好味后,要用筷子顺一个方向打至起胶,可使蒸熟的肉滑更加嫩滑弹牙。
#u-Z zRt-d"?
%RY Z2@@Y5W O   4、现买的鲮鱼滑吃时,要小心有鱼刺,想老人小孩吃得更安心点,可以自己买新鲜的鲮鱼,去皮和骨,起肉刮成鱼滑,再用来入菜。[/size][/color]

lhq 2008-11-28 11:58

这是一道非常不错的菜,制作简单又有营养,不知道用其他的鱼做鱼滑行不行,不管怎样我一定要试试,谢谢楼主。

edwhou 2008-11-29 00:25

不知到鲮鱼滑是什么东东,不过这道菜看起来是挺可口的

2655775 2008-12-5 17:34

呵呵呵,美女加好菜,两个都是可以养眼,可以享受得啊,支持
页: [1]
查看完整版本: 美女厨房:老少平安简单做[8P]