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菊花酥

材料：12个K9O$o,C#z&H$L%|D
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml
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.F`e nCrW7l 油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克
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\r 其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）U dSV-wpFU#T ~
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烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟$tC;E}A9O ^S
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制作过程：)N4_B5f%vF8X:e&]o

&[ I8]3xvL*\ 1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用&Ahy-d*?*`+~*J7~F

$s-zh&Kn 2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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GN 详细步骤如图：Vn;s;_7Y!?
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮
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G"xWJ9d 包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液
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蛋黄酥的造型
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FD/_!QOz 标致菊花酥!vhO0?h1}$p6](c
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~OQ5O&rk"R;z KH
aly[aLh{
油锅肯定不成的！