查看完整版本: 晶莹剔透——杂果水晶蛋糕

晶莹剔透——杂果水晶蛋糕

1、按做戚风蛋糕的方法烤好蛋糕，脱模后，用刀片去焦黄的面，将蛋糕的边缘修整，缩小直径约1厘米。
\LX X,|'jY
%Q*S^:G0U9~ 2、将猕猴桃、黄桃、樱桃等水果切好备用。
L`J;^F!`,??_0L8@N
8qi o8N;c3EgZ!h-g] 3、按比例将果冻粉、清水、白糖煮溶，先倒入一层薄的果冻液在蛋糕模的底层，摆上各种水果，再分两次倒入果冻液。锅里待用的果冻液最好能保持一定的温度。
/o-~ e)W ft
h?1h （不同牌子的果冻粉与水的比例不一样，我买的那种是粉与水1：15，但我自己按1：10调，口感才够Q，8寸的蛋糕模，总共调了650ML的果冻，刚好够用）f#af@0h V"T4]"A
a)fXPT
4、等果冻液快结时，盖上蛋糕体，在蛋糕的边缘贴上水果片，将剩余的果冻液灌满周围的空隙。m:Cq Ucl
a
*cl{0PN(x4c/E}-~
5、等果冻液冷却即可。（放冰箱口感更好）s]i9k \k r
:o tD#@x0]4S ~
[img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648261.jpg[/img]
*u/exL.knY [img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648262.jpg[/img]f6@X6by {f6g
[img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648263.jpg[/img]
~;K?iu
}$X [img]http://gxshow.nnsky.com/picdata/17551/1755106181648264.jpg[/img]