LOVETOP 2008-11-10 19:43
肯德基原味鸡制作秘方
肯德基原味鸡制作秘方O7hyHHF&D8{/x3~
配方: 2杯面粉、1/2茶匙食盐、1/2茶匙百里香叶、1/2茶匙罗勒、1/2茶匙oregano(唇形科植物)、1 汤匙芹菜味的盐、1 汤匙黑胡椒、1 汤匙干燥的芥末、4 汤匙甜椒粉、2茶匙蒜盐、1茶匙生姜、3 汤匙的味精(个人建议用鸡精)。 ]3\RX#Tg8`1y
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做法:
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1、在一个大碗混合所有的ingrediants。 3H9V2Dp k6EBD
2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过) ,^*m$~H
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3、把它们在面包渣里翻转,使之两面都蘸上面包渣 EP
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4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。 R2?3W9K;QC3p:@#]Y
5、把烤箱升温到350度(个人建议用pressure cooker,肯德基店里就用的这个) J^BRQ
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6、把鸡块放在一个铁质托盘里,上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) D7z}#TI
7、加热40分钟。
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8、拿掉锡纸,再做40分钟。
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9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油。 `V!_5S9c
10、出锅后,凉5分钟,再食用
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*麦当劳“big mac”汉堡配方 q6cTs8K
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原料:1个带芝麻的甜面包、1个正常的甜面包、2个提前冻的牛肉小馅饼、2汤匙的big mac 酱汁(方法写在下面)、2茶匙洋葱、1片美国干酪、2汉堡蔬菜薄片、? 杯撕碎的冰山莴苣。 (e0dpR.u!s
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制作:
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1、保留甜面包带芝麻的一半。 big mac的做法跟一般汉堡是基本相同的,仅仅是面包的烤制方法有点不同。做的时候,先把带芝麻的甜面包的底部烤热(切下的那部分,不带芝麻),与此同时,再烤一块正常面包的底部(作为中间那层)。