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橙酱鸡腿

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H-z,_p.Zac%p 原料：连胸鸡腿4个、甜橙1个、红椒1/2个、青椒1/2个、意大利香菜少量。9Fe5H T X1N~qE/h

.@#VML@r{ 调料:玉米粉3大匙
`6y3t:lur,pt a)白葡萄酒2大匙、盐、胡椒少量、橄榄油100ml
mTwu8rBPg b)橙汁（100%）300ml、柠檬汁1/2个份、甜橙果酱4大匙l5I,T8A~[H

K"[8Se+b'VP;jkqC 做法：
VW2aw'l dYZC*? 1）将鸡腿肉厚处批薄，撒上a)的调料，腌味20分钟；
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2）玉米粉加5大匙水拌匀；;RN']9]3g~6zB`
3）青椒、红椒去籽后，用模具压成星形和树叶形，锅中加少量油，入青、红椒稍炒，盐、胡椒调
bg@a!} r 味；3jH BO5c B
4）烤盘上铺上铝箔或蜡纸，铺上鸡腿，淋上腌味的汤汁，入200℃烤箱烤30分钟，中途将汤汁浇在鸡腿上（重复2次）；.w#s5JPIm-tXc
5）做橙酱：锅中加入b)的调料，中火加热，煮开后加入玉米粉水，边搅拌边加热，直至起稠，甜橙切片，取4片入锅中拌一下；Ya&~m!V2NK6c|4V!V
6）盘中先浇上橙酱，盛上鸡腿，再添上橙片、青、红椒、意大利香菜即可。