查看完整版本: 茄汁里脊(图解)

茄汁里脊(图解)

茄汁里脊
M@&z8[|@1bts
4`^9L%N6{ t\yE [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_42212012715336721520970.jpg[/img]
3\,QD|tk)W8aN HLWGxhx3h+O
准备原料：猪里脊肉、切小块、用刀背拍松。 用盐、胡椒粉，腌制好。 洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。
Cv"S)T4F,m"O3^
`ol
R_Db!o f 西红柿切小片（我用了3个）。
nS&A"B](\.U
$a@6@k_~z8t~+z [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_43212012715334933027271.jpg[/img]
t+p o(X"figBj !k]tC8ih;_
1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。 m8Vs)~Tnz8}3d

ZV C7x0fv2j(M9x 2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下； PT-C} ^-s4`
#TcV
uN9r
Y!|Z*?~o
3、加入蘑菇，翻炒。
6\U h?l;{'a
9tb5g|s 4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。G6w Y/|@dt9M/X

2r/g;h@)S [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_4421201271533164685972.jpg[/img]
!_9X7W[7b9md
;lV$^N#U#Ox2m] 倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖。

l8M/U:P)t'um
)Pfp'L7o [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_44212012715337953082673.jpg[/img]IA:@s w}j.G

tc{,V{YUc t 焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！、
|%A4MX#p'C`0z6~!@ #i K0`+Vf?/X^'x
然后再加一点胡椒粉和盐。
}*ql.]h#g mv?,]
"h'j,uQ~$\)B2H;VZ 翻炒一下就可以起锅咯！
0A0u
d]4O0]kS
A!^Q!UNk!V
vH^ 香喷喷好吃看得见。
,VC.y3BA
6bG,Xz2ub y [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_45212012715335362418774.jpg[/img]_7nvg|p7S,\.m-C'S
E H]0On
装盘了！看看，很香哦！
E9F"j
dfg\
n&mLJ%D{!R3c#k9W [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/29/xinsimple_46212012715331671981975.jpg[/img]