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糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]D1z]7|+I"P$M

NL@-]ji4K$V n 材料：e x;tPa*ieYa

o,J7U8?/_5T 排骨   約 1 斤
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水煮材料：
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E%PpT
薑片   數片
*qNxn$vu:p"RM 蔥段   適量
|M6Ih4T Gn4Z0I$r 花椒   少許
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八角   少許
n[%{J,{ Hux 辣椒乾   適量
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糖醋材料：
@@^#S1e ,T#pk5|F
酒  1 份
RY&G b ~m 醬油  2 份IHAs/[b5D
糖  3 份pD&I;]!U
黑醋  4 份
)^ _d'B;lh y&S&SiW 清水  5 份
/s~%t6lu4L"l 片糖   少許
;MP2zK!L${'Ag ;Co.j@s7r(e
醃料：k-g5j/[&C#~

wQU x;I6z 酒   少許:Qns6G[
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鹽   1 湯匙X"j!aRI%f6e8R,L
生粉   1 湯匙
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h8rtC!l[1q&[&`9A8S 做法：GyJ-D`cpi

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@:^\kk 排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...|6GQ&Wr%c!d5aYw3C
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
)yE(T.le(M W 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要))\!A8OgN
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...(s.Q-PB"ls
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下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...*_4d!FX)U
J Z!I9t
直至糖醋汁液快收乾時便成...4NE1y }
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Rk(FNj P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊