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龙眼甜烧白

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【特点】 外形美观，甜香肥糯。  

　　【原料】  

　　猪肥膘肉500克。 红枣75克、洗沙50克、糯米100克。红糖15克、猪油10克、白糖20克、水豆粉10克。  

　　【制作过程】  

　　红枣在炭火上将皮烧得微微带焦，用清水浸泡20分钟，去掉皮核，卷上洗沙。猪肥膘肉煮熟，捞起晾冷，切成长约7厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，每片裹上一个枣卷，成圆筒，立放于蒸碗中。糯米经淘洗浸泡后，上笼蒸肥，取出加红糖、猪油拌匀，装入放有肉卷的蒸碗中作底，上笼蒸火巴（约半小时）。炒锅内放白糖、清水少许，勾芡成水晶滋汁，取出蒸好的烧白，翻扣于圆盘中，淋上滋汁即成。

这个吃了不会发胖吧？记得妈妈以前做这个的时候，中间加的是莲子！大概大同小异吧~呵呵~感谢楼主的分享！

挺精致的一道菜，味道会不会比较淡呢，看上去一般的

这是不是也具有药膳的功效呢？桂圆这个东西是可以入药的　图片看不到　不晓得那个白是个什么意思｀～

朋友们上面一篇有图了我终于学会了，谢谢呀

这菜色香味俱全 不错 支持以后多发这样的菜谱

啊看着好腻呀 油多肉香喜欢吃肉的朋友一定很喜欢哦