tnwrwqd 2006-8-2 23:07
百合玉子虾球[多图]
配 料: 鲜百合1朵(掰开)、荷兰豆(或蜜豆)2两、虾仁80克、玉子豆腐1条(切块)。
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操 作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。S3T
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虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。9Wj#u+~Y)FG5^2E
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爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。J/t V_/D!t
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其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
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大功造成,赶快尝尝吧!
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[[i] 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-2 11:10 PM 编辑 [/i]]