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吐鲁番的炙子烤肉

　　一场秋雨一场寒，又到了吃羊肉的时候。十月二日是穆斯林的开斋节，又正好是国庆期间，两节期间吐鲁番餐厅推出了炙子烤肉。 [img]http://x.bbs.sina.com.cn/forum/pic/5741828f0105wbzz[/img]5S vI0\M)S
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　　烤肉的烹调时间很短，必须精选羊后腿，去筋剔肉，经过腌制，旺火爆炒而成。入口鲜嫩多汁，夹着热烧饼，真是人生快事也！
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　　还尝了炸鸡翅。我现在一般很少吃肉鸡做的菜，这个菜精彩之处，在于外酥里嫩，汁液很饱满。肉鸡经过这么一烹调，有鸡变凤凰的感觉。8yU l3M)|C!d0@*pu
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看着太香了，很喜欢这种风味的美味阿，谢谢楼主分享。

我们这边很少有正宗的新疆馆子，就算有也贵的要死，唉！

新疆烤肉是需要烤肉槽子和钳子的这个充其量也就是铁板烧烤。

我最爱吃烤肉，尤其是新疆的烤肉，入口鲜香，回味无穷啊。看了图片，感觉口水都要下来了。

没吃过正宗的新疆烤肉，很是遗憾～有机会一定要亲自品尝一下～

新疆人作的羊肉太香了。就算是同一种手法，同一块肉他们烤出来也比别人香~！

好好吃啊

真的不错啊！！T;A6g
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看着就很有食欲！！！
[V-e*JXU 让人好想吃啊！！

新疆菜看上去还行就是这种东西不能多吃 吃了体内热量散发不出去啊

爽啊,看见就想吃,我就喜欢这种饮食.哈哈

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烤肉就烤肉，为什么外面还要包那个东西？还哪么多那些芝麻？

昏倒，为什么这些餐馆我从来就没见到过，楼主应该把地址说下的。

看着都好吃啊，不象我们这卖个烤肉吃起来一股烟熏味，倒胃口

相当不错哦，我还没吃过，不知道孜然味重不重，不是很喜欢孜然味！