奔月日嫦娥 2006-7-30 02:15
鲜腐竹白果鹌鹑汤
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原料:
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鲜腐竹1张、白果75克、荸荠150克、薏米38克、鹌鹑(收拾干净)2只、瘦肉225克、陈皮1小块、盐适量。
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做法:
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1.洗干净鲜腐竹,然后剪碎。
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2.白果去壳、去衣和去心,清洗干净。 a5bjy
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3.荸荠去皮,洗干净,每个切半。 6?\i?;X.b3S/S)r
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4.洗干净薏米。 |*K]9_,S c?+DB
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5.陈皮浸软刮去瓤。 E[9n|8S$hU8k$W8a+Z
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6.洗干净鹌鹑和瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
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7.煲滚适量水,放入腐竹、白果、荸荠、薏米、鹌鹑、瘦肉和陈皮,水滚后改慢火煲约2小时,下盐调味即成。
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吃过多煎炸食物,可能会令口腔及嘴角溃烂发炎(称口角炎),饮用腐竹白果鹌鹑汤,可减少此种情况出现。