查看完整版本: 香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

香煎培根菲力牛排配蘑菇汁

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_000_640.jpg[/img]FC5R^A.tgM^(dB
ch8yb/]dh
我喜欢牛排三分熟瓷盘出，
#Bl9~*s"WUF X 鲜嫩带血的；'f"N(o7u(?
所以我自己做牛排，"nL7KRG
切的很厚，ca\2~K,o&E
一块顶三块的厚度，

rq/I!_
z(R 麦德龙买来的科尔沁牛菲力，)RwQ0HB(Hi$D%P
去筋，大块～～～
Agi(t+_2T9GOo9U$r
dr2@V kc4XSSwJ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_001_640.jpg[/img]

zsm"A zF6b@
$q-lx*OP6^ 用迷迭香，百里香，蒜泥，橄榄油，
BC2{5J} 把牛排腌制半小时～～～
8U$rtf*c2d8_
KR
R"k)QQ a)p8l [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_002_640.jpg[/img].q
?4G0j'`0S

`M'mo{ 取出，刮去香料，
'q*r L%k ~m0l 用培根包起来，牙签固定～～～
1p2u-Y6okGDl
}-N];o$sR/H;r-w [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_003_640.jpg[/img]
z'I/Cj${"q,p,D9[1T~ V0Qx zx2N|
平底锅加些橄榄油，
(Y8WU+~f$XkUB 中火把牛肉的两面和培根一圈煎一下，+kF6{`KHrps
上色～～～
i;ISj5Q8?m0M2NV O$V HW&Pxmo
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_004_640.jpg[/img] JkF3jJ^.}6CR-e-m8p

9S0y0^y~bz4yqe 放进烤箱，根据自己喜欢的熟度，"RtgUCF5R
用170度烤几分钟～～～～
H o+lP2~C0B)C1R m$D)^b P&\
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_005_640.jpg[/img]NUaj)O |"N

5n_3S,r0}6f$Tl.D 另作酱汁，
x)S3Deb
Y~-v 洋葱末，红葱头末，大蒜瓣末～～～b"Y~#{*\

a7U7@KA&O [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_006_640.jpg[/img]L-x ?(eQk,K

s4A8U$N\K 平底锅加橄榄油炒香～～～
*V:|Q4S"Z a{ ?
|d5x
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_007_640.jpg[/img]m9x
x^kn9J

M3v(hd#gY&p8n 加入百里香，迷迭香，蘑菇炒软，最好有块纱布，
#z:j,iWNMz2o 能用新鲜的香料更好～～～
'`T F ^@w"P "}1XBl^2~a5{H"a8Hc
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_008_640.jpg[/img]
f+bU[#K:_1J 5GfvOgy
倒半杯红酒煮到挥发～～～R-mF kQ,Y3b Vw
wG7l^f W
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_009_640.jpg[/img]
*X+ki5m"~R8F 2Dmor1|3jQ{
加一碗先前做好的牛肉汁，
@M-r"~!O%v:t4fS 大火浓缩～～～
;g'L+mV#I)gH9d.m q,P;P(c2w"x x
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_010_640.jpg[/img]

t[g&q$f*\1T
Cw$pf7]VtD
收浓后，用盐和黑胡椒调味，酱汁完成～～～
6{(dP?n1aP_
X1r}9Wf3~e [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_011_640.jpg[/img]
b2}bo1Go6N
N;W7{ |O$w9w K,nCm!QO
西餐盘，用煮熟的西兰花，三色彩椒围边～～～
g/nuKl/]ayW.t(W O6jm,xx1@8kZ
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_012_640.jpg[/img]
r/CtNP$`4[:zJ R
v~5e\N? C"z5wA x7T 放上烤好的牛肉～～～
9G:{Bj8O7IC4H d
Tl
;Z-\9qmG:Y [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_013_640.jpg[/img]Mhx!~3z]T n A%]

0_T~[t)NmA 拆掉牙签，浇上蘑菇汁完成～～～
q4U1W"l1WT-NV
Djt/O h-[B g-O [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_014_640.jpg[/img]
[1H-j@_qK*M_ i;YwK?_%] Y
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_015_640.jpg[/img]
.n1g*u&Jn(Oh]4G7~R
'b1qe:WAIM [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_016_640.jpg[/img]
)|nm&R!l%w4Q
(Xm%WUo[)ss5} [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_017_640.jpg[/img]]oawi]
dXAMn3|Xex
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080929/19/44613894200809291939201158946181097_018_640.jpg[/img]

看起来很好吃的而且也好看，做的也不复杂，好有空我做。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

象便便。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

西式鬼佬做法~ v"f;g/qj8z]
肉中带血r'v*Tm*C~El5\"c
俺学食品滴，老师说肉类加热必须121.1读持续几分钟，按你的说法应该没事了&L!KQdS:iX#n"o
但是俺晕血