hulibade 2008-10-3 12:32
柳橙起司蛋糕
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材料:4I
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洋菜條6gBh+~
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奶油起司200g
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砂糖2/3杯#SYRmi(Q
蛋黃2個I#p_U}-w;b8i TU
檸檬汁1大匙
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水200ml
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柳橙汁50ml
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柳橙甜酒1/2大匙_(P2Ip I,]
覆盆子適量
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薄脆餅乾適量9h|FZ|3aN
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做法:-O#w'wnz Z
1.將洋菜條泡水使其變軟\P)Ns-o2|CY
2.將奶油起司放入盆中,隔水加熱至變軟之後,加入砂
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糖和蛋黃拌勻,再加入檸檬汁
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3.在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條,煮至溶化,等稍rn+y4u%Ds)A
微冷卻之後,將3/4份量的洋菜液和步驟2的食材3D/Yn5@;aiz
混勻^X4ZT;p)O|3LH$n
4.再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻 v/w6rj+{
5.將步驟3的食材倒入模型中,然後倒入步驟4的食材eM5wsJmd@N_
之後稍微攪拌,冷卻凝固6\ ]|kt+NI
6.凝固之後從模型中取出,切成適當的大小裝盤之後,
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再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可