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菠萝蛋白饼

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这完全是熊掌闲情逸致下的产物 ^_^
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5DE WTw(^)k5K]L 这个饼干没方子，纯粹是哄自己开心做来玩儿的，说说过程。 wi4Xu3_j2Ux
1）小个儿菠萝半个。
SW%au(V 2）把果肉掏出来剁碎。 'V:`7U+d \|p
（果肉去掉中间的硬心，可以用盐水泡一会儿，然后冲洗干净）
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Kh o6xt 3）蛋白2个打到硬性发泡，糖约40克，分2次加入。 q:G3kbn,hM6R
4）普通面粉75克 + 椰丝75克 + 1/8小勺盐 + 菠萝粒，倒在蛋白里以上下搅动的方式拌匀。 JwI\XYS}j
5）烤盘里铺纸，用小勺盛出一个一个小饼，表面放几片杏仁片。烤箱预热。
kfd t9J 6）进烤箱至表面金黄(我烤的有点过了），取出放凉。
+Y!c)y&oxMt （温度大约在170度左右，时间请自行控制。）.C.G+j.n3w H t

1DFB$l4w 稍做装饰，配点水果，就是一顿美美的下午茶。 (K)Ws1Af;x8_b+w
唯一遗憾的是蛋白打的还不够发，不然饼干会更漂亮些。 &D(L3t0v;M \*fXJ
虽然明知道打的不够，还是这样随它去了，可能熊掌也有耐心耗尽的时候吧。于是自我安慰说，过些日子总能再积攒起来~~~
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可以吃到菠萝果粒哦！