沙龙巴斯 2008-10-1 20:59
脆骨烧腐竹
材料.脆骨.腐竹.八角.生抽.糖.食用油.老干妈鸡辣子. 做法: 脆骨
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锅里烧油放脆骨炒一下
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??
随后锅里放水浸过脆骨,放入老干妈鸡辣子.八角.生抽.开小火盖上锅盖慢慢焖.
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腐竹用温热水泡开.
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等脆骨焖软能吃得动时再放泡好的腐竹下锅.再焖3-5分钟左右就起锅.注意腐竹不能焖得太久,否则就会成一锅粥了.
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起锅.
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近景
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都是晚上下班后做的晚餐,光线不好,全靠台灯光拍的片片
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请吃
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maple163163 2008-10-3 00:37
脆骨如果用油炸下而不是炒再放入老干妈酱闷的话会不会更好？
炸的话比较费油但是可以把脆骨炸的酥软一点会比较好吃，也更容易进味，这样才是回锅肉的做法
ablertee 2008-10-3 01:14
这个看起来比较好吃啊，一直很喜欢吃腐竹。下次可以试着自己做下
xuxiaofeng2000 2008-10-3 10:04
为什么又变回去了呢！！！！！！！！！
！！！！！！！！！！！！！！！！！
tcboy012607 2008-10-3 11:01
看上去好象不错,可光看图片的话,闻不到香味,也尝不到滋味,可惜了.
cheyanfu 2008-10-3 11:15
腐竹也能很脆骨烧哇,很新鲜哦,明天买点个自己做了吃吃看,谢谢楼主哇
442507193 2008-10-3 11:28
很好吃呀！流下口水了，中午就来加工这道美味。
keysmbd 2008-10-3 11:41
看着很好,可以试一下,就是烧的时间能详细说明就更好,腐竹要烧多长时间才能烂呢?
keke123861225 2008-10-3 13:23
流下口水了，味道一定也很不错啦，有机会要吃啊
jiji0987 2008-10-3 13:38
没吃过 不过看图片感觉不错 回家让老婆试试 应该很美味！
zxczxc 2008-10-12 21:27
脆骨如果用油炸下而不是炒再放入老干妈酱闷的话会不会更好？
炸的话比较费油但是可以把脆骨炸的酥软一点会比较好吃，也更容易进味，这样才是回锅肉的做法
kshatriya 2008-10-12 23:49
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applicantion 2008-10-14 11:56
很好吃的样子，脆骨啊，吃起来一定很脆很香，楼主好手艺。
cxzzxc 2008-10-24 01:17
脆骨如果用油炸下而不是炒再放入老干妈酱闷的话会不会更好？
炸的话比较费油但是可以把脆骨炸的酥软一点会比较好吃，也更容易进味，这样才是回锅肉的做法
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