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16种香饭做法完全攻略之芦笋蛤蜊

芦笋蛤蜊 6\s qrW,um

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材料：Xg.Z7O2LU"H
　　芦笋6支   蛤蜊1/2斤   海苔丝1大匙   姜丝1大匙  
,T/p\-D6fh5r)X 　　辣椒片1大匙   白米2杯   水2杯[0W*J7lCK-^0A;o
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　　调味料：#v Y_p,A;tk%r'O
　　红酒醋2大匙   糖1/2大匙    盐1小匙   "xP%_#ZD:Rg
　　香油2小匙   胡椒粉1小匙.U'|*_^h
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　　做法：
5[_?pp@!Sh| 　　(1)将芦笋洗净，切成2～3公分段。8\+iIS8X$V8Ec{L
　　蛤蜊泡水约3小时，吐沙备用。9V#J#|_,`2[~
　　(2)将米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟，MtvG&u,p#@0h
　　再加入调味料、姜丝、辣椒略拌匀，放入电饭锅中煮熟，8AyE}h/W/|
　　开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
!^P2U2Fk xA0[g 　　(3)盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，I Hf v/FV1j
　　按下开关，再煮一下。
KF]iC9[4e]P 　　(4)煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火， 9s|g AedNn,r]L
　　用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。把煮好的蛤蜊以及海苔丝 Ld;@0q wN#{
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　　加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。