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面条十大创意吃法新鲜出炉---茄子面

茄子面
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材料：
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M dc#d(lZ ` 　　茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克) /rvqLKp[FrN

-t*Q7a!b.\&@;P#Y 　　做法：
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　　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
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　　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
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　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。 gx7^bM2X

j;uOz4oj K$V 　　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。 $[$jJ2Xfc#S\|

7T:t wsx 　　好吃秘诀 E1w ^s
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　　1 茄子切丁后，最好用盐水过一下，炸好颜色比较漂亮，油温高一点较不会吸入太多油。 %g i#c(leA!bV
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　　2 茄子和青椒烧太久颜色不好看，所以不要太早拌入。