查看完整版本: 贵州菜：红油米豆腐

贵州菜：红油米豆腐

贵州菜：红油米豆腐5Y5Y`&f
w6`N(GQ
特色：
,O:t6\1wR:X      香辣是贵州菜辣味的主要特色，注重辣椒品种的选择和提辣方法的独特。7Bw4zQ:Z H H,F4v!L.g2f

ghwK\I.\ 口感：   v#J.X-c.x [c
C C k
    地方特色浓郁，香辣滑嫩。
/c+v3K%oa3A0L7zW5tw 5ke9nk9Lgg
制作方法：
xL9KN0RU*GHT3](a      贵州菜中著名的小吃，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成“豆腐”。吃时切片放入盘内，再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上，用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁，浇淋于米豆腐上，然后撒上葱花即成。
-o F&b\I]5m.l 5k5JK e BN
[img]http://www.cnradio.com/cate/xiaochi/W020050430397653633449.jpg[/img]

rjDPG jKWL 简单明了，轻轻爽爽！