查看完整版本: 如何发干海参

如何发干海参

海参是海产中的珍品,营养价值极高,下面我介绍一下如何发海参:
5LO6n BQ/x/L;@r\ 原理:简单的热涨冷缩,
d UAX@&V2be)x/A8f     hW ^${L#okY%L
注意事项:干净,不能有一点油!
-m'Z9Bd#LbH:_y
Gm.U1G3?8Gt/B H-j 用材: 自来水,不锈钢锅2hR"j%~3qe

6je;J2aW(SlN 步奏:
UY8rZ!? NCFQh n
1:用凉水浸泡干海参12小时,海参会变软
8KH+J0U^|
?D 2:将乘有海参的容器加热,开锅后盖好锅盖自然冷却后,连容器一并放入冰箱12小时;
A?fn#\9k!t oP G 3:将海参开膛,祛除腹内的杂物,洗净泥砂,加入冷水,上火烧开后,盖严锅盖自然冷却后,在放入冰箱12小时:
Cs)Gg|$C[4G S7? 4:重复加热,冷却的不奏,直到海参变的有弹性为止即结束发制过程.将海参加干净冷水,放入冰箱一备烹制.可保持一周时间不变质.8`{FWF%Z
F6ai GW9^s
优点:纯自然,安全,无任何化学添加.
1U'q6z(}2k F 缺点:时间长,至少要5-6天.
jJ||/nqT#b-D A8|` P+KXTi
此为本人一点心得,原与大家交流.

我是新兵,刚刚入门请各位老狼多多关照.谢谢
o.V
a.D~_f2C)D r 自己的贴自己顶先!嘿嘿:excellence :excellence :excellence :excellence