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红烧玉米排骨

用料：2bZ9?TSV
　　1、猪排骨一斤。
7s(Kns-}O~G 　　2、玉米一个。

`0A7H4v:h,j DE 　　3、八角两玫。
mBmkN{*j!] 　　4、香葱半两。
|q'{~R(H 　　5、冰糖一大匙。
l3b2T GGv S 　　6、老抽三大匙。|P E2s|~
　　7、老姜一块。:U6?'FsZ
　　8、淀粉一大匙。
%wO*s*t.]iu3jy 　　9、盐适量。
+u%C%fZ0W"Z%p!c 做法：Ps.[aW6eN
　　1、排骨飞水后充分沥干水分；玉米砍成段，每段再剖成四半；老姜拍破；用一棵葱切碎，其余切段；淀粉里适量水兑成芡汁。R TH [S
　　2、锅中放半汤勺油，下冰糖用微火慢慢熬化，再熬至呈微黄色，关火，下排骨翻动使之裹上糖色，再下葱段、老姜、八角，翻匀，加约两斤汤或水（如果喜欢排骨更软烂，就多加水）、玉米块、盐、老抽，加盖用大火烧沸后改小火慢烧。)NvJJU _S
　　3、当排骨烧到自己喜欢的软烂度，并且锅中还有大约半杯汤汁时，将排骨和玉米块捞出，用漏勺打去汤汁里的料渣不要，勾芡。5c/_Ns;q
　　4、下排骨和玉米块，快速翻动使它们裹满芡汁，起锅装盘，撒上葱碎即可上桌。
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