k0ko 2008-8-28 14:37
一颗花生难以抵抗的7种味道-多味煮花生
[b][size=3][color=#660099]用料:[/color][/size][/b][size=16px] 新鲜花生、姜片、桂皮、香叶、八角、小茴香、花椒、盐。[/size]V eX?ZZ BUJg+~
[color=#660099][size=16px][b] 做法:[/b][/size][/color]
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1:[size=16px]将各式大料洗净配齐;[/size]
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2:[size=16px]花生洗净泥污,用手轻捏花生头部,将每颗花生捏出一道缝隙;[/size]
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3:[size=16px]锅里加入足够多的清水,放入花生和所有的大料,加入大概一勺盐;[/size]
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4:[size=16px]盖上盖子大火烧开,转中火焖煮30-40分钟关火放凉,之后倒入合适容器放入冰箱浸泡过夜,捞起花生即食。[/size](kv(gn9nKKY
[url=http://s4.tinypic.com/1426ert.jpg][img]http://i33.tinypic.com/1426ert.jpg[/img][/url]
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[color=#ff0033]╭★╯[/color] [color=#000000][size=3][b][size=16px]小牛[/size][/b][b][size=16px]贴心提示[/size] [/b] [color=#ff0000][size=14px]╭★╯[/size][/color][/size][/color]]&r+W+uc2`
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1:[size=16px]大料配置不齐味道会稍打折扣,实在没有姜片、八角、盐是必不可少的;[/size]3}#P:sp_*a
2:[size=16px]各式大料用量可参考图片,桂皮、八角2样注意适量不可多放;[/size]b&y7?K3}7Q!@ k7n
3:[size=16px]捏花生的时候不要完全捏开,只要有缝隙即可,利于入味;[/size]5cd$~q+e
4:[size=16px]煮好后现吃即可,如能浸泡在原汤里放入冰箱一夜后味道更好;[/size]9~!b~$[&@ |uJ?
5:[size=16px]捞起的花生可以冷藏在冰箱里,随吃随取;[/size]Pl(m w`&\8C"h?E
[size=3] [size=14px]6:[/size]新鲜花生个以个大饱满、厚实、红皮的为上品。[/size]
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[size=16px] 花生煮好的时候,领导特别要求,晒一些干的给他享用,他更喜欢晒干后那种很特别的口感。[/size]
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[size=16px] 小小的一盘花生,在太阳下散发着浓香招摇的味道,每次借口到阳台就忍不住偷吃一两粒,等花生晒到8成干的时候,看看实在不能再偷吃了,整盘端给他,豪迈的说:赶紧凑合吃吧!再不吃就一颗也没了![/size]f9y#wv Y8~-K
[url=http://s4.tinypic.com/6z8o5y.jpg][img]http://i34.tinypic.com/6z8o5y.jpg[/img][/url]Uu {"b9t\
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[size=16px]秦始皇在琅邪的时候,欲觅梦寐以求得“长生不老仙药 ”,并且下旨,遣名医徐福带千名童男童女泛海东渡,访求仙药。[/size]QieD{|
[size=16px] 有传徐福泛海求仙数年之后,畏惧秦始皇暴政,觅到了世外桃源安享仙人之乐……[/size]|,jbG.}y1G8O
[size=16px] 徐福是聪明的,秦始皇是愚笨的,真正的长生不老之仙药,除了心态平和,知足安天命以外,如能注意日常饮食保健,活一千年是吹牛,但是活100岁简直就是一盘小菜![/size]
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[size=16px]嘿嘿…… [img]http://blogimg.sinajs.cn/images/control/face/003.gif[/img][/size]
rabbit16 2008-8-28 15:34
呵呵, 最近正好是家里这边产花生的时候,可以考虑让他们来学学
wxl1234 2008-8-29 14:42
我最喜欢吃花生,呵呵。
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楼主说的第二步我以前从来没有想到,怪不得我煮的花生没有味道,谢谢了
goddodg 2008-8-29 23:36
我也爱吃花生,着急吃晒干花生的话,建议用微波炉打一下,干得快些,用微波炉打的时候,时间短一点,多把花生翻一翻,省得糊了,这样10-15风中就能吃到干花生。不过味道没有自然晾干的好。
bbbpppsis 2008-8-30 00:27
一小杯二锅头,一小碟花生米,我都习惯了,晚上经常这么度过;
奇安特 2008-8-30 09:29
我还没想到花生还能这么做啊,
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今年过年我来做做试试看,谢LZ.
mrzhiyan 2008-8-30 16:32
2楼,那叫“4粒红”,市场上应该有卖的。5[(rJwqF0qB
确实很好吃,不过盐多了就不好吃了。
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可以做淡点,泡一宿,就更好了。
虚月夜 2008-8-31 00:21
我懒的买配料,直接用五香粉代替的,简单快捷,就是再加点盐就成了,冬天用暖气烘干,也是到快干了,偷吃的只剩下不到一半了,诶,用微波炉倒是没有试过,试试
1qaz_sex 2008-8-31 08:36
呵呵,偶也经常煮花生,配料差不多和楼主一样,不多我是煮的花生米,没有带壳一起煮,在冰箱冰镇后,很是好吃