yu219860824 2008-8-28 11:44
夜上海之大众美食
居于上海,烦恼于她的拥挤不堪,开怀于她的海纳百川。至于美食,则是汇聚南北精华,包罗东西精萃。平日最爱的是清淡的家常小菜,但对下馆子品尝各地特色美食也是爱不释手。夏日沪地十分炎热,加之工作繁忙,充电紧张,同事们纷纷怨声载道,于是决定每周找一个晚上为Happy Time,放松心情和享用美食兼而得之,何乐而不为。
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第一站：大胡子小龙虾(五角场翔殷路) %c.p\!Po M
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既然是开篇美食,当然得劲辣火爆,让人记忆深刻。大胡子小龙虾可谓是实至名归。同事们阅遍各种娱乐报纸,从上海多如牛毛的小龙虾店中选中的,当然还是令人期待多多。大家恐其客人太多,没有座位(不接受预定),便派了小麦和Pearl为先遣队五点到达。其余三人从浦东坐了1个钟头的车六点半赶到。店面真是其貌不扬,就象一部停在昏暗马路边旧旧的自行车,除非你是徒步走了十几公里路的累得不行,否则是绝对不会对它多看一眼的。但有前辈“好酒不怕巷子深”的古训,只能暗暗期待“饭店不可貌像,美食不可眼量”。只见门口人头攒动,等候座位的人不少啊！心中窃喜,幸好我们有先见之明,派了先遣队。只见小麦和pearl面色潮红(估计是辣的),看来已经酣战了一番,见我们赶到,连连招呼,说忍受了很长时间等候座位者愤愤的目光,“两个人还占这么大张桌子,吃了一个半小时还不肯走”,怪不得见到我们象看到救星一样。大家戴好手套,准备开动了,只见桌上的菜肴主色调为“鲜红”,“香辣小龙虾”,“干扁小龙虾“,“椒盐小龙虾”,“瓦罐鱼”,“干扁土豆丝”,“毛血旺”慢慢摆了一桌,看到就有食欲。短短十几分钟,大圆桌间所有的淑女风度,浪漫情怀,甚至连只言片语都不复存在,只有“喀嚓喀嚓”的咀嚼声不绝于耳,看来小龙虾的魅力势不可挡啊。其中“香辣小龙虾”,“椒盐小龙虾”,“干扁小龙虾”按排列顺序辣味逐渐降低,大家可以量力而行地加以选择。这里不得不提的是我念念不忘的“瓦罐鱼”,装盘的是用一个大锅,于是猜想烹制过程是用瓦罐,因此得名。鱼是整条被剖开,展开后铺于锅内,肉味鲜辣,入口即化,滑嫩无比。待到舌头麻木,肠胃麻辣时,发现锅内连片鱼鳞都没有了,由此可见其在本桌的受欢迎程度。还有“干扁土豆丝”,看起来象“散子”,吃起来有“品客”的味道,值得推荐。“毛血旺”也不错,就是里面的豆芽太多。五个人总共吃了180元,果然是价廉物美。虽然有位不能吃辣MM后来吃了两天胃药,但是讲到大胡子,她还是忍不住要啧啧称赞一番的。
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第二站：印度小厨 (浦东民生路) d9kNcQ N
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感受过小龙虾平淡包装下的火辣热情后,我们找了家装修别致,颇有异域风情的印度餐厅清静清静。在进入门口拨动朱帘的那一瞬间,便对她平生了几分好感。很印度的装潢,精致而妖娆。一直听说印度的香料很出名,果然发现几乎每盘菜的旁边都有一小碟或红色,或黄色,或绿色的调料,吃羊肉和鸡肉的时候沾了点试试,没有想像中的浓烈,可以接受的味道。印象最深的是拉茶和印式米饭。拉茶的噱头其实就是印度小伙的现场表演,将奶茶在两个容器间长距离地来回倾倒。喝起来味道没有什么特别之处。倒是印式米饭,米粒细长,清香可口,很好吃。五人总共230元。临走时小麦竟然叫了句“我被卡住了！”这位肉食主义者,今天真是如鱼得水,吃得太撑！哈,其实是脚被座位卡住了！
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第三站：邓记传菜 (浦东齐鲁大厦) #e6@']2Q.A |(Pb w
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不知为什么,最近沪上吃辣的风尚似乎是有增无减,看到“邓记传菜”打出“品鱼节”的优惠,大家都禁不住想去探探这眼皮底下的川菜馆了。提前一天定了包间,一进房间就按报纸推荐点了“冷锅鱼”,“沸腾鱼”,“水煮牛肉”,“香辣牛蛙”等几个经典热菜。水煮牛肉不错,但似乎没有报纸写得那么神,至少个人认为“席家花园”的比这要味道深。冷锅鱼里面有许多漂浮的脆脆的小麻花一样的小零食,让大家着实好好打捞了一番。个人认为“冷锅鱼”,“沸腾鱼”没有超越我心中完美的“瓦罐鱼”,但是后来的甜点“南瓜做的酒酿小丸子”倒是获得了大家的一致好评。还有值得一提的是我们包间的服务小姐态度温和,服务周到,是同等餐厅中我们见过最好的。总共消费200元左右。小麦此行又有经典动作,席间共松了两次裙子腰带。 Q"n'O E| tn
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第四站：上海小厨(徐家汇) +_ xp M/f
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经过我,小麦,Michel的全力争取,终于有机会去吃一次正宗的本帮菜了。小麦是这家餐厅的常客,点菜的任务就交给她了。“炸猪手”,“沙律牛肉”,“松子鲈鱼”是小麦的最爱,上桌后一试,果然不负众望。“炸猪手”外脆内软,鲜香味美；“沙律牛肉”是鲜嫩的牛肉加上清爽的沙拉,这样的搭配使两种味道可以相互调配,相得益彰。“蟹粉芋奶”和“干扁土豆丝”就不尽人意了,芋奶好像不够新鲜,“干扁土豆丝”也没有大胡子的好吃。不过后来上的“扬州炒饭”和一大盆“酒酿丸子”又让大家称赞了一番。个人十分喜欢较清淡的沪菜,这次总算是如愿以偿。本次共计180元,是最实惠的一次了。 8DwK4I/K Q,J
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1.大胡子人较多,且不接受预定,最好5点之前赶到,否则就只有干等的份了；如果是头几次约会的情侣,建议还是传统的餐厅比较适合,大胡子的“劲辣”只会让你的绅士、淑女风度尽失。
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2.印度小厨环境不错,约会是不错的地点, 一家三口带上小孩也是不错的选择,起码可以让他看看有趣的拉茶表演,小朋友也不至于觉得吃饭太无聊。 Lap@.c"L+}9r
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3.邓家传菜的包间服务好,商务宴请可以一试。
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4.上海小厨经济实惠,菜肴清淡精致,周末和家人小聚或是带外地朋友品尝沪菜是不错的选择。
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