查看完整版本: 香辣虾(组图)

香辣虾(组图)

海白虾若干，背脊开边。
,di&Z~;kAg0l
Q
;l&i(]r1wD~Y [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110030462123736.jpg[/img]RH,vd7i\

D]_:o1q]!z$|Z 主要的配料　干辣椒，花椒若干　姜、蒜切片，葱切丝　泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
?-E'xT)vY/a+YQ *{` GON&U
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110033592361137.jpg[/img]X?g FYn*S"F`*N

PVQ"|pg 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧　大火烧油至辣，倒入虾。e4d
_3w%Sb
8aR0_\N`0A
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_28212023110036871261738.jpg[/img]/__ U3w or9T
l;Cn BB(?k Z
炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。r*\:Q0^m(Z
/K1g(j;\/BZcWPi:O
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110030001245639.jpg[/img]
N&s'^j6j1u3Df%T
}uW
T^:v"Co;D 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）k8_1h3zqN0\KQ)\E
K:H9z"L LK9a$o
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003312086740.jpg[/img]
B%Wg"?Xs"@OH
9Z
g'dkc7NQ*Gt;r 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许　快要起锅时，放入葱丝，翻炒　加适量盐。/i:m}-wN"D


m'vp;Jb'QKcAQB+| [img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_29212023110036562953341.jpg[/img]
.k9}Wa,m(D

P
_\P)c@3_ 起锅了。
&I"N8zN5nT6A Qqs+z)?9c!~xQ[
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-12/31/xinsrc_2921202311003984687842.jpg[/img]