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烧先生鱼[8P]

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材料： |!Xs SD

yE3N*t,T ] 先生鱼、姜、蒜、两大匙糖、大半杯青苹酒、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐。
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做法：O%y7PgO:|2`z]T

T0G8`3n`(O 1、先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃~,Ee J0@ W0Y?(o

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2、热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖。
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3、先生鱼在爆香的锅里打个滚~J5?1K1Bg

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5sB6@8?2h C4za 4、加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐~
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f/v A nN\6L 5、中火烧20分钟~（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可） Y v?$C%viFt
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6、酒快烧干了，鱼就可以吃咯~Z"IN5s?4M CY7_?
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7、先来一口~~肉质很细腻，味道很香甜，绝对堪称美味~isXHf4f:`;L

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看得我直流口水呀。真是好菜。谢谢分享。9T@$|iQ_~ q5P

B ?6gazm 自己也试试。

最适合我这个爱吃鱼人！ 看看楼主烹饪这道菜肴的调味料非常特别， 尤其是加入青苹果酒。 那么， 看来这道菜应属酸甜， 看了就总觉得非常开胃， 也很下饭。 谢谢楼主的分享 :excellence

先生鱼绝对是美味，识货的人都知道，楼主这种做法第一次听说，有机会一定试试

这个鱼好吃呢，那么多的肉肉就小小的骨头，太喜欢了，楼主的这个菜味道很好吧，加了酒哦

[size=5][color=Blue]做鱼的基本标准，.Ya2C"u.J3E0zfe
要入味，c?$GJkq
要嫩，
|QcL)O*o%a/R 要没腥气，9`VVCnC9`wm
就算是成功了。[/color][/size]