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67604483 2008-8-23 13:27

表里如一糯米点心

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209100730.jpg[/img]
%X/X;xMub @"x(G 原料:
\yJ S-yJj 糯米,牛奶,糯米粉,糖,巧克力炼乳。
.w'| d"^'m9p,p8m 做法:
F9U%Qvgi 1、糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后,蒸成软烂的糯米饭。
6CJ.X ]&Y!s6`/dh [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209102254.jpg[/img]
G7Q*M'^4i 2、糯米粉加巧克力炼乳和成面团,不放水,完全用炼乳和。$kCqp5BD7iAH
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104094.jpg[/img]
I:i K@/~#kV,g j
R}CeV,u,]z/GA [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209104873.jpg[/img]
$Nwx5k0?o/L%q 3、菜板上铺一层保鲜膜,把糯米饭均匀的平铺开。
0_B BMr2i]
#V!v H&ctqhH7r A {\ 4、把糯米粉和的团搓成长条,放在糯米饭上。t!nh` q5a
j6{G/bqy-Y;w N5VSIi
5、象包饭团一样,或者象卷蛋糕卷一样,把里外的糯米卷起来。1f#lCG,b5iPNT
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209110614.jpg[/img]
$Eyl {ml"fCC 6、隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。
;l/sem,VX6elI
9N2@"x|oH;H!dy%a l 7、上锅蒸熟。 DW]IOy-z'cV&t

%f7b?4z#~ [v^ 8、切成小段,摆盘。
-Vews_k#l [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200808/2008082209113028.jpg[/img]
M,?d C n hIN2n 小贴士:
+qiE8Y*b]d i 虽然里外都是糯米,但口感很有层次。
l&^1Z P#l&AW e1u8k
|JW,}'m"xY9|-cl 先入口是有颗粒感的淡淡甜软,仿佛一个序幕,缓缓拉开。2dC pZ T
,b9kPn%cA G!q
然后是舞台主角登场,香甜软糯,奶味漫溢。

flyltt 2008-9-18 13:48

今天菜看到这个菜,还真的是长见识了,糯米原来也可以这样处理,高:teeth

cn1977 2008-9-22 22:44

好主意,这东西好看好吃,谢谢。怕给宝宝吃多了牙不好,不过偶尔吃吃准没错。

shawn_zjl 2008-9-23 14:00

···感觉就是比较难捏啊  很容易就沾坏哒!

ytkk 2008-9-23 16:55

看 起来就好吃,不过看LZ的介绍做起来比较麻烦,纯支持了
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