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烧烤六款[6P]

[size=4][color=#008000][b]孜然里嵴肉串[/b] [9V eY7nr N{'\
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原料： 1、新鲜里嵴肉，樱桃小番茄，青椒，洋葱 /a2E[+O#k(e
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2、李锦记豉油鸡汁
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x Z?P*T$T#QfHF 3、啤酒一罐 !gucr8t-cSj6@1w
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4、孜然粉 %fJ*T({
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做法：1、里嵴肉切块，加入啤酒，豉油鸡汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制二小时左右； Uf[-H6w k

&ENu XH}vg 2、取出里嵴肉，均匀洒上孜然粉； #JH%\#a;L8Qd X

@+o)lhs[ q 3、洋葱，青椒切段，和樱桃小番茄，里嵴肉块间隔串在竹签上； 'H{H?:UV|/P8{

0c._xq;rHC2Y+qU5O 4、上烤架旺火快烤至肉熟即可
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K$_/o:I!U cWL [b]美式BBQ烤排[/b]
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Y"W_7u%K;K'r)} 原料： 8r ~TB+^/wa'XX z

|n7j Rex?p)I U 1、新鲜肋排一方
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2、美式BBQ烧烤酱
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[img]http://club.zj.com/attachments/webimage/31/21/3121a2bd8b07e6b9626e3d7303a09937.jpg[/img] J,|4`4NeGU

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做法：1、烤架预热；
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2、肋排放在大张的铝箔纸中，刷上BBQ酱，包起密封；
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|B 3、烤架上以小火烤30分钟左右； :_:^5cz7i
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4、拿掉铝箔纸，两面再刷BBQ酱； 5T/sKWq.~.\
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5、明火续烤至熟透，表面略焦即可
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[b]葱香三文鱼烤串[/b] HO)s+oX-J6mJ
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.T| n.V,J QSC9c] 原料： !A7T5|-q+Q1r;w:~b
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1、新鲜三文鱼，葱段
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2、李锦记香草瑞士汁 （或豉油鸡汁） xH
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3、红葡萄酒 +~4yL8@R7[$Y
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4、柠檬一个
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做法： C'm,q[~$oF_

F2~PFWY2\ 1、三文鱼切块，加入少量红葡萄酒，香草瑞士汁拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； 'W(n H}J!i
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2、葱切段，和三文鱼块间隔串在竹签上； `*o{(w&c9q;a

k/N7r{bc3ln 3、上烤架旺火快烤，鱼肉变色即熟；
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4、挤几滴柠檬汁在烤串上即可装盘食用
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[b]姜汁烤猪扒[/b]
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原料：
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1、新鲜猪扒
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2NzG-} n ]/yG'~U 2、韩式烤肉酱，红葡萄酒 8f W,pG+aJ
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3、大量姜片，葱段，生姜粉
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做法： 2P'qg D
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1、猪扒洗净，加入红葡萄酒，韩式烤肉酱，葱段，姜片，生姜粉拌匀，放入冰箱冷藏腌制四小时左右；
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z zP+v*Amz[ 2、上烤架旺火快烤至熟；
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GKX;~d^9b]u [b]蜜汁蒜香烤翅[/b]
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原料： {,{{:E&a5{;m@5W
%Tn+U sOF
1、鸡翅（剪去翅尖）
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2、日式照烧汁，红葡萄酒
!m;g d]4t.T9a-n5e:P4t
-N M})i$\g 3、大蒜，枫糖浆（maple syrup；若无，可用蜂蜜） jEU0]"n;Mc2A
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*z#q/~l/pG [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/fc/cd/fccdb4f0d70741ad61ef82f0425ada6b.jpg[/img]
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做法：
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YF7?sF 1、鸡翅用刀尖戳若干小洞，加入红葡萄酒，照烧汁，拍碎的蒜头拌匀，放入冰箱冷藏腌制过夜；
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R9E QGZ5N[%K9H 2、烤架烧热摆上鸡翅，中火慢烤20分钟左右，每隔五分钟翻面； ;h)x@!w"}#v&@0E

(e-|MY,yX 3、两面刷上枫糖浆或蜂蜜，旺火续烤3-5分钟至表皮金黄焦脆即可 N3^1V6mT ns^sv

-z1g*[ F3^#^]5X DJ&nq({%g1X8D ~"z9W
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[b]新奥尔良辣烤鸡串[/b]原料： 1、鸡腿肉
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X0hD9m:{\?R?(w 2、Cajun spice （类似肯德基的新奥尔良烤翅的调料，流行于美国路易斯安娜州）
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3、红葡萄酒
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`4T+GE,B m [img]http://club.zj.com/attachments/webimage/dc/8f/dc8f86f2fd2096e606e41d7f55d50d92.jpg[/img] +Ot"~7z7Uyau
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0a8r!ls"N-|.Tjr5gb x*[d;x i F.v7{(N
做法：1、鸡肉切小块，加入少量红葡萄酒，Cajun spice拌匀，放入冰箱冷藏腌制一小时左右； @TKU2\5}
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2、取出鸡肉块串在竹签上；
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3、上烤架旺火快烤至熟[/color][color=#6600cc] [/color][/size]

楼主的帖子图文并茂，我以前在烧烤羊肉和里脊时候没有加上蔬菜，回去加上试试。谢谢楼主提供图片。

太感谢LZ了，你拯救了我们的馋嘴，只是操作复杂还是买现成的

不知道烤肉串的时候，烤的西红柿好吃不．看楼主发的图片挺好看的，烤一下试试．