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学做“芝士虾球”

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Ef&J_ 咬开看看1t*u*{H3T9`
焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。%c9IEL0`&[3j H~#V
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做法：I:_$Q%MH0C'g
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1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉2Yg.p&B:zE2x F
虾线 洗干净 挤干净水
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2.虾仁剁成虾肉泥  1t5]4l6W}R
加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀/@h!}dYSA!n

!VD!E e"rB?5_#R%G 并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑v+`j.M4H2u(V%g-v
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3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士 Q'MF$?4H5k

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YEoKNr 4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过6xd{"V'U5`t.C
去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可*mY'^)M$qoG
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F3v(~ x.{ 5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅
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.K8B[(tD g*Ty 沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油M%M gY^Pf,sv

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!P ^HChA#y4zq,? 淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~
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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？