查看完整版本: 自制美味牛肉脯

自制美味牛肉脯

简单的不得了，好吃的不得了的小零食
AMF"H+Ql_n 主要原料：Bl f#T8Jv5J?
牛肉馅400克
uN;}l:?/h6{ 配料： KXf!g`#WZ-lp
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。g)h%z,D+x9m8u
做法：
-zgM$\]a7p 1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
aZ#IyO(g 2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
N
Y C_7Szh+xyb,k 等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
9[0Ee U `^.|
7RrW#T5w8y^4n [img]http://diy.3eat.net/upimg/allimg/070215/0316481.jpg[/img]
7t9MC9R.M#p gn+i2[/G-Po
PS:
`zLucy1I 1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 /yv Z#V:~R8x9?0@
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯.~ {/jgcw;C

6Jc)E;@V~1y9n [[i] 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 [/i]]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！:excellence