nailiang 2008-7-23 13:30
豆腐的妙趣做法－豆腐丸子（详细图解） [8P]
[size=14px][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620336237.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620336237.jpg[/img][/url][/font][/align][align=left][font=Verdana][b]原料：[/b]北豆腐，肉馅，香菜，面包糠（或者饼干碎）4Y HAzJ7dc8jk
[b]配料：[/b]香油，酱油，盐，鸡粉1x:a7I ITO/Wq"x8?
[/font][font=Verdana]
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[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620341499.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620341499.jpg[/img][/url]
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1，将北豆腐从盒里取出，用手轻轻压去水分。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203421126.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203421126.jpg[/img][/url]
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[/font][font=Verdana]2，将豆腐放在大碗里用勺子碾碎，然后加入肉馅，倒入少许香油、鸡粉，以及酱油，盐调味。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203433611.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203433611.jpg[/img][/url] r7}2~$J/Da DAu
3，将香菜洗净切末，拌入馅中。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203449668.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203449668.jpg[/img][/url] _6P K^/a
4，将面包糠或者饼干碎也倒入馅里拌匀，可以使口感更加松酥。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620355610.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/2007122620355610.jpg[/img][/url]
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5，锅里倒适量油，油热后，将馅料在手里轻揉成圆饼状，放入锅中煎。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203521952.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203521952.jpg[/img][/url]
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6，一面煎好后，轻翻过来煎熟另一面，然后盛出用纸轻轻吸去多余油脂。[/font][/align][align=center][font=Verdana][url=http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203538841.jpg][img]http://www.foood.com.cn/Ufile/UploadFile/2007/1226/20071226203538841.jpg[/img][/url])oSf t ~
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7，可以直接食用，也可以蘸着辣酱等喜欢的味料食用。[/font][/align][/size]
registerbt 2008-7-23 13:34
美食是爱好啊 谢谢分析了 dddddd 的
guobin111 2008-7-23 13:34
又学会一道美味晚上回家做做 ，给老婆儿子吃吃看看怎么样
woweini 2008-7-24 20:14
看起来就想吃啊`;p3?,xI
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真的是一道美味啊
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要试一下
524057304 2008-7-24 21:11
很早就听说过这道菜了 看起来挺爽的呀 不知道哪儿有卖
kent_leo 2008-7-24 23:19
看起来做法还比较简单食材也很普通值得一试看看味道怎样。
sitsang8848 2008-7-25 17:34
不知道好吃吗，回去做做看。谢谢楼主的美食
zhouzhuzhu 2008-7-25 18:21
第一次看到这种做法,很新颖,方法易学,而且营养丰富,如果我做的话,肯定会放些花生,那样的话,估计更香一些.
q12345 2008-7-25 18:27
豆腐确实有很多种做法，感谢楼主的创新精神！期待中...
shift123a 2008-7-26 13:32
不错，豆付加肉馅，这样吃起来不会像肉丸那样太腻。
thoyh 2008-7-26 23:02
又学会一道美味 x@#XeJ'G
豆腐确实有很多种做法，感谢楼主的创新精神
stupid 2008-7-26 23:32
我用土豆代替豆腐做过，味道也不错，不过做起来应该没有豆腐方便，土豆太粘。
huaheng7669 2008-7-27 15:37
豆腐丸我们这不是用煎的，而是放在水里捞熟，配合香菇，虾米等东西煮汤。楼主的做法学习下，回家试试。感谢！
1qaz_sex 2008-7-27 15:49
不错，楼主有创意，做起来也不复杂，营养丰富，改天做一个，谢谢楼主了
lizi123 2008-7-27 18:02
便宜实惠，简单易做。好，收藏了！
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只是做出来不如楼主的好看呀！
ZJB1972325 2008-7-29 16:06
豆腐还能这么做呢？ 真是有创意啊！我会试试的，谢楼主！
失落的爱 2008-7-29 18:18
感觉应该会很好吃！
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不过就怕做起来麻烦
hellstone 2008-7-30 23:23
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