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白雲雞翼

材料：
,{#CX4gP} B 雞翼1磅 調味料:
:?,LA(G7b[on 白醋1杯6C*o1xwx
凍開水1杯
8DwW mYw(Dm3f 白糖1杯
F+WC
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|w#WP5QS;o 鹽半茶匙 　
@d+D8L a4k_ 做法：lkg
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1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；1?)XLZ g0[Nw4\#c
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
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3. 將調味料煮滾，待凍；t^P2B;E Y7e
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
A w;\q5g8R%_,|Q 5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
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2nx'\|!n*u"r4U 小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
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