kyan 2006-6-24 19:05
咖喱土豆
[img]http://www.vvonly.com/attachment/38_6_d36a1358fc669e5.jpg[/img]
2Af*H4rY-o
`(~\0t2vmJ|
材料:Vm:HKu
土豆500克,葱花5克,盐2克,咖喱粉3克,糖8克,色拉油25克,味精适量。
L9`
BvG4pi0b1A
做法:M2PaF `my
1、土豆刨去皮切小方块,咖喱粉放碗中,加少量水搅成咖喱汁。MKt6{V!\;vg k
2、铁锅放油烧热,放葱花爆香,倒入咖喱汁烧开,放土豆、盐、糖、适量水,加盖焖烧。见土豆酥熟后,加味精出锅装盆。|f#K&Obh
特点:)PRd4Y5G&c9f)iR8C
色泽金黄,吃口酥粉,味道咸鲜中带咖喱香辣。
~].`nX0P/O g T
提示:
F8u5H2D9zc
选购土豆时应选当季新上市土豆,如土豆已发芽或表皮呈紫青色,均不宜食用。烧煮时加几滴醋,土豆不易烧糊。