lxf1982 2008-6-12 08:44
酸菜魚
[size=3] 媽媽含辛茹苦,帶大我們姐妹二人,即使在物質貧乏的年代,她也象天下所有母親一樣,變著法子給我們做好吃的。現在,媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 @)hZBCx
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媽媽喜歡吃魚,不過她象天下所有媽媽一樣,總是將魚肉留給我們,自己就啃骨頭。母親節到了,帶著女兒做了這道酸菜魚,孝敬已經我的母親大人。順便說一句,無論我做得多麼好,我女兒都只說一句:”想跟我外婆比?門都沒有!” 媽媽含辛茹苦,帶大我們姐妹二人,即使在物質貧乏的年代,她也象天下所有母親一樣,變著法子給我們做好吃的。現在,媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。
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媽媽喜歡吃魚,不過她象天下所有媽媽一樣,總是將魚肉留給我們,自己就啃骨頭。母親節到了,帶著女兒做了這道酸菜魚,孝敬已經我的母親大人。順便說一句,無論我做得多麼好,我女兒都只說一句:”想跟我外婆比?門都沒有!” [/size]
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[size=3][size=16px]材料:泡椒、酸菜、?#91;,當然還有魚。[/size][/size]
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[size=3][size=16px]魚肉切片,用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。[/size]
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[size=16px]先將魚骨煎熟。[/size]
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[size=16px]同時用油將泡椒和酸菜炒透。[/size]'kX \;l2cF&KO
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[size=16px]加入清雞湯和水[/size]
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[size=16px]將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。[/size]
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[size=16px]湯開了,放魚片[/size] .tI#]?'d6_
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[size=16px]魚片熟,放入葱段[/size]
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[size=16px]禮成,請外婆大人起筷![/size]T%PlfvpB
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[size=16px]饱含深情厚意的一道菜呀![/size] .\(a_@(Em"[/]?k+t
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WYFNH2008 2008-6-12 18:40
是这样做的吗?感觉好像少了点步骤,比如鱼片至少要腌一下吧,是吧?
nokia3250 2008-6-12 19:55
哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康,水煮鱼的油太大。。照片照的有水平!哈哈
kenwest 2008-6-12 22:42
好吃好吃..........好的东西就该分享........
nnn800 2008-6-13 15:36
是这样做的吗?感觉好像少了点步骤,比如鱼片至少要腌一下吧,是吧?