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冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D.. v.W^O/U!Qs"O
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　　酸甜黄瓜
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A-k OtSx'|q 食材： 0gV CFWG

Rq W.It!]6Q 　　1.黄瓜-----------------2根 N(w:J2JKS,s
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　　2.白醋----------------适量
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ql#MJ$p 　　3.白糖----------------适量 k|-|\S(\6X

9Mv.QRJR 　　4.鸡精----------------适量 uC?DM RBL%M/{(bP0o

'S?(rR5~"r,s3A7B 　　5.辣椒----------------1个
JM\n&z"Np)` KD%[*\V%u
　　6.辣油----------------适量 Wd&R~ea

*Mz+}U1G }Jnb E 　　做法：
SY-Tz;b3NXY4B l 1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀... pD-}C.keM
2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
j)yDr V9z!y!p 3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用.. /Qi&BSE]qaH
　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精.. [;R^(_~f]K
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嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

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菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不