peter22 2008-5-19 02:45
海纳百川民工面-自创
材料:
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米粉(栋粉也行) 。
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浆油,老抽,香油,盐,椒粉。[M'C?(z4t
鸡蛋。炸豆腐. 芽菜。
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青葱,罗勒,大蒜,香菜和柠檬。 $B3a7J
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藩茄。C
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想辣的可以用辣椒粉。
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1.先把青葱(叶子部份),罗勒Basil和香菜垛碎. 再把香油,柠檬, 辣椒粉 和盐加入.搅拌之后放着
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2.接着把米粉浸在水里让它软化.1}^9lh+t%am
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3.把盛下的青葱(根部)切碎. 把大蒜也如此除理M/Z5T}_;f|
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4.再把鸡蛋打开来.把藩茄和豆腐也切一切|)R~x"Y%B ko
5.最后把浆料调一调 (浆油,老抽,盐,胡塑).
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6.接着就可以开始起火了先把大蒜和葱(切碎的根部) 爆香
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7.把藩茄炒烂了就把米粉放进,同时倒入调好的浆料.开大火,把所有锅里的炒熟超香
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8.接着用个浅锅把蛋煎成一片片的.之后把蛋切成一条条.3k^ B7qrc-w*E
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9.再用盛下的油把豆腐也煎一煎, 炒一炒