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烹制方法：
9 ^9 A% y% q6 {8 m4 `# L* R主料：绿豆芽 300g
6 a' e4 A$ R7 d8 J; |- h8 U' C辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵& g/ u: n/ t3 x5 e, l

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" W8 s5 Q% ~6 s1 C1  绿豆芽切掉根须洗净。
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1 v/ x2 d) b: q) o' h2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。' h$ N9 D+ U. H$ `  m# O7 ]8 M1 }$ d
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3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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: `# S  R5 }2 \- w4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。