[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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! @* Q% ]2 R) O8 e: l* t! V, A烹制方法：4 w0 z; t* C' V$ ^/ Y% `0 Q- G2 N
主料：白菜 300g  油豆腐 150g7 t, P0 q! K+ {1 q9 f, i
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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% |' Q1 t. A1 G1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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; c( Z6 D$ q9 B& o  Y: v2  热锅冷油，下葱段煸出香味。4 I; P4 {: l: f+ f0 O7 z! G( E
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$ x. ^# g7 q0 f- q& |' b- S/ ]3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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2 D6 a% z  K9 g9 a5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。