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烹制方法：: `& R+ D- ^9 D
主料：鸳鸯贝 500克  大青椒 1个  白洋葱 80克  胡萝卜片 60克( N$ m2 N' D+ l
辅料：盐 1勺  鸡精 1勺  油 适量! s/ b8 v9 _. u

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, o7 h/ I* ^# L! _: O1 B4 q1  鸳鸯贝清洗干净备用，锅烧开水，放入锅里焯一分钟捞出备用。
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2  锅烧热，爆香蒜末，放入青椒和圆葱，胡萝卜，翻炒均匀。  H5 ]5 j5 R; O; R- O* V7 t/ |

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3　放入鸳鸯贝。
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0 x) S& A( q3 U7 p/ ^( f0 k2 I4   加入盐和鸡精翻炒均匀即可。

鸳鸯贝焯水时间不宜太长，否则贝肉不嫩，影响口感，变得不好吃了。

哭了~~我竟然没有听过鸳鸯贝这种食物！

看菜名还以为是炒普通扇贝，后来才发现原来鸳鸯贝是一种食材。搜索了一下鸳鸯贝还有降低血清胆固醇作用，含有丰富的蛋白质和微量元素，是营养佳品

这个好看，看着就很好吃，虽然我没吃过，但真的是色香俱全。