[其它] 诱人香蔬烤鸡腿

" f7 _' m* |$ g- ]- J! t1 M- _原料
6 E' u' u1 I' j( W) l6 ]# v/ Q7 O4只鸡腿、 2个甜红椒（Bellpepper）、 1个青椒、 2颗洋葱、 2大匙橄榄油、 1小匙干的百里香（Thyme） 半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
& ~: [9 |5 _, k/ z" q; x/ J" c8 a6 E制作过程 + n3 K8 K, j# H0 N8 K
1. 烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。
, |- L, n1 F& U, {, G2. 鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。
6 b+ S0 A+ F* E" @) Q8 J3. 在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。0 i& ^* z- C  }, ]
4. 把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。. A$ R0 S& Q$ _! e& K1 G# T4 m
5. 将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。