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' L" ^; B, S. o: e8 `2 D0 |材料：7 L0 i. }( Q! h$ }" X* C
菠萝果肉1小碗、米饭2小碗、鸡腿2只、鸡蛋2只、葡萄干适量、盐、油/ I, _" X) O0 b5 U( j6 G
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做法：+ \( }( ~( E, H0 \# s, }
1、将成熟的菠萝从1/3处横向剖开
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2、将果肉挖出4 ^' N# q8 n" V3 D+ W9 P2 s
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3、将挖出的果肉切块5 _% [' b' C  D
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4、鸡腿去骨切块，用少许盐稍腌2 n7 H4 m' D: c* `- ~3 P
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6 k3 b4 [. R5 Y' ^( _! S5、鸡蛋打散加入少许盐，炒锅烧热下适量油，烧至8成热时下蛋液& L7 L1 V6 t, I% u6 Q. D
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6、将蛋液炒散，铲起待用" H! p! i# ^0 Z( Y! R

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7、锅中再放入少量油，将鸡腿肉放入炒熟
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, Q9 `5 Z- X" `& J6 O  I- d8、下米饭炒散（可将火调小，避免米饭粘锅）
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9、加入炒好的鸡蛋
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10、加入菠萝粒和葡萄干炒片刻即可，装入菠萝中即可上桌
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8 }# K" c7 \1 C% A& C2 @  V& a剩下的菠萝肉可以生吃、或者做甜品
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菠萝中有一种酵素——菠萝蛋白酶，它能溶血栓，防止血栓形成，减少脑血管病和心脏病的死亡率。
0 {) \6 j: z1 _. O* l6 X当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。

东南亚特色炒饭～这些饭一看就是隔夜饭，只有隔夜饭才能炒得这么干爽.4 l4 ~; c( i  A( n
菠萝肉最好用盐水泡一下，这样肉更爽口，而且去掉菠萝中微量有害物质～
+ Z: d* P+ l+ ~( T) _炒饭中还可以加点松仁之类的～口感更好