4 ~& r! k4 I7 p
$ F2 G# }, G7 Q/ Z, ^烹制方法：
: `+ }, H2 j+ I$ F) d& |/ m主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克 0 a% o8 ]4 u* s% R8 V& U& R. n
辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
* G6 Y) B' r6 {/ K% ?! p, I6 A. j# z0 w2 D  e2 _0 x) R& h
! d6 d6 s9 t& T
  s) }. Z3 {9 `7 u) C
$ S0 [; T! ?+ O9 l; \+ Y
1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。" [, H, s2 ~" k# e9 C1 _
8 K+ }) u# T$ k0 q! m
7 l+ M0 W1 @$ g) n
2 N. `+ S& [3 K5 ?& q* x- F+ D
2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。5 O" O) y- g; U, ?9 |
2 X! p, m1 Q, y' m9 s' x

* D6 ^0 A5 u0 w& i! i6 r. r3 z6 y
) M, {6 P/ k) D/ ~: D8 V3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。
6 {7 [: a. i1 ^" \( e) \8 i
4 {0 i( i0 z  ?% C/ n/ g
$ g0 H) K+ v& X. X# Y" R, M# j0 f5 e! a- ^2 R! v
4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。