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[热菜] 酱香烤鱼[6p]

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酱香烤鱼[6p]

1.鱼片片用料酒、鸡精、老抽、糖、姜腌制两小时,怎么感觉这黑鱼头这么凶猛
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5 X1 ^9 }: K4 M+ |( [2.腌制好清洗一下、烤盘铺上锡纸,摆好鱼放上葱姜蒜,刷上油放入烤箱200度烤30分钟( {1 c  L  z1 p' a
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3.烤鱼的时候洗菜切菜
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4.油锅放入葱姜蒜爆香,倒入豆瓣酱煸炒,然后下菜,煮六七分熟( Z6 H5 P0 S6 }

6 R& F& F' I8 `/ ^5.鱼烤好之后把菜码入烤盘,再烤个五分钟,最后放上香菜,清淡的酱香烤鱼
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0 q: f4 T! G7 z; z6 X" i' l6.好不好吃看这盘子,只剩鱼头啦1 e$ p0 m7 a, W3 p% j
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-21 00:28

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楼主,酱香就是豆瓣酱吗?还有鱼头是否对半切开比较好呢

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主要麻烦在处理鱼上,得够耐心才行,感谢分享

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个人比较爱吃川味或者是广西的烤鱼,香辣,配上酸笋啥的,老爽了

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