描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油
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4 m. c" M; A# d$ a5 w　　图片： 3 s# U! Y; V, J: D9 W* ~

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　　描述：切开来了。幕丝层真的不错! D7 \( z; |% Y& D9 s) {

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" B: d5 j' e8 o　　描述：吃起来好爽。呵呵
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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！
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　　呵呵
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; a# i, Z* a1 @4 A% Y　　红茶幕丝配方
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　　材料A
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- L+ n  d/ ], W; L& A) G) E7 ?　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）
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% o. f: x4 b* T# U　　材料B幕丝配方! L4 k* X  _& p, e! Q1 ?/ V
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　　1.蛋黄 2个1 e- }: ~/ G1 V! j+ D0 p
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　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）9 U/ j( v" @6 {) N0 I- r

9 }6 E+ w; D# @% {　　3.鱼胶粉10G+1小勺
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　　4.鲜奶油 250ML
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' t( p+ L/ x1 L' B7 N6 Z9 m　　5.酸奶150ML
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　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）/ [. w" O9 r) G% J
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　　制作过程
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5 g" ?, e$ B6 a: k　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉' e, I8 |# J) c3 ^! x

' F& m/ r' V3 g, G　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化
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　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）# v3 @3 v5 J9 p' L8 ]% V; }

' ?5 l! H* b5 z; J　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌
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　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）
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　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上
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　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了
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　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）% V; v' E# R% B1 }) ~
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　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的