工艺：煎
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8 H+ g7 V* k6 S  S7 p准备时间：5分钟- N, X; S" H7 d3 w- l
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烹饪时间：<15分钟7 L# R7 z, f% U% M  K

( G8 Q; [$ A. f2 H6 H) Y3 S主料：鸡蛋2个
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8 i+ G. b+ T7 a辅料：甜玉米半个海苔适量木鱼花1把* g, b: @; g  U# i

' s% T0 N1 V/ q. w1 `调料：奶酪1块烧汁1勺沙拉酱1勺蟹黄1勺植物油适量
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+ r: B' L( P& L9 h7 c" ~* n8 B玉子烧的做法4 W% J  W' q( T. K$ d! o

1 R1 k/ E  Z1 g, P1.平底锅中加入少量油；鸡蛋两个打散，打成蛋液, N3 z: e3 Q) I0 j( a
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2.油热后倒入鸡蛋液，立刻转小火。转动锅子，使鸡蛋饼摊成圆形；然后开始放入蟹籽，均匀撒入
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9 I4 V5 X0 {) }$ h3.接着放入甜玉米粒，均匀撒入；放入芝士丝，均匀撒入
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4.材料都放入后，用铲子将鸡蛋卷成蛋卷；将鸡蛋卷一分为二，放入盘中
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5.挤上适量烧汁、沙拉酱
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6.在上面撒些木鱼花、海苔粉、彩糖装饰即可
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2 P8 `/ P5 t( W/ p( M8 c烹饪技巧; P6 F2 d) ^0 e+ M
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1、摊鸡蛋的时候火不要太大，不然材料还没放完，鸡蛋饼已经摊熟了，就卷不成卷儿了；' X3 P( c3 `$ q' c

, X* y0 `. ^* v8 z8 O2、所有材料都没有固定的量，根据自己喜好随意添加即可。

奶酪 还有蟹黄，用料很奢侈啊，有机会按照楼主的做法尝试一下，呵呵。

这个玉子烧的内容还真丰富啊！看上去很漂亮啊！

所谓玉子，其实就是日文中的鸡蛋
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% y* O% U8 J4 J5 d其实这个就是西方的奄列omelette吧

啊  没用玉子烧专门的煎锅啊 这样层数不够啊  厚度也要差一些的

原来所谓的玉子烧主要食材是玉米粒啊，看起来味道不错的样子

用料很足但是感觉这个跟正宗的玉子烧还是有点儿不一样的，玉子烧一般是用那种长方形的锅，摊一层薄饼卷起然后再一层然后再卷起以此类推直到变的很厚为止。然后搭配酱汁食用。

饭店看过这样的做法，吃起来不错。不过玉米的火候不好掌握。

楼主您好，我想请问一下蟹籽是怎样的食材，在哪里可以买到？
# Z' r3 [2 q% j- j- g另外请问是否是全程小火
0 ]0 w$ d7 `5 |感谢！

好像看过这个，在东京印象节目里看到过，应该是大阪的吧