青椒墨鱼花
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用料  
* s3 c9 Y% K7 q4 u( {/ t1 ]* X9 z青椒! n+ w: e. J( _  {, V& G" L* I
墨鱼
9 ~2 |7 Y. c$ u5 O: s黄酒
  G$ r9 t2 g- y- v盐
' G9 j1 W2 U& ?! V鸡精( u& ?- l9 U; `0 s+ M9 O' r5 j+ q
水淀粉) z) t, a$ p$ U# T5 u6 k0 N- l( x
青椒墨鱼花的做法  # k% c  E! u0 _3 [' D" n  h/ H* R
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
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3 C9 E( h' b2 K; a- m倒入黄酒腌制15分钟* b5 q' ^4 d( g. v9 J( k; O: H

( F3 Y9 O; R' }+ q3 c% G把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
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墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干) `* O* G% p# ~! l3 X3 t# c

  Q; F* i* x- |# X! s: w7 y  J热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
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# L. x6 i) L1 L" _# q再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可
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3 m8 c1 n1 [3 E3 x小贴士
* d" Q7 v, r: V- m6 @7 k清鲜嫩香、滋养开胃护眼

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝

够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习

看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习

这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈

这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜

切鱼肉太麻烦了  炒炒蛮简单的  就是看的觉得有点清淡

这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。

这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜