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& g$ k( @6 `0 a/ r4 U. M原料：金针菇400g、剁椒2汤匙、蒜4瓣、生抽1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖少许
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做法：) O7 J$ E) Z7 z9 z4 k
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1、金针菇切去老根清洗干净，入沸水锅中焯水半分钟左右；
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! E- F8 y# A* ^5 K+ f  p, H2、捞出过凉水备用；
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3、热锅上少许底油，加红剁椒略炒，关火后放入剁好的蒜末；4 C9 }1 e' J  v/ V. Z! `3 @

5 |, W1 r# b3 A4、倒入焯好水的金针菇，加生抽，蒸鱼豉油，白糖，麻油拌匀起锅即可。* ?2 Z$ K6 P- ^( s% [  D$ U
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& m; k% g/ X& M* _' P: n小贴士：
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1、金针菇很容易熟软，入开水锅中30秒左右即可，不用久煮；7 u% S' @5 ~3 j3 r% p

; u, ^. r' M) r8 U2 u0 j! f8 ~, y2、装盘前，先把拌好的金针菇装进一个圆柱形的容器（比如说杯子）里装好压实，再倒扣到盘子里就好了。: i' B% t6 d' z$ j$ |
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还可以吧    凑合吃，真心感觉不怎么样