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主料：7 U5 V3 r1 L& |- h( K# L' y' Y/ l

7 S' |0 m, G9 {3 A9 ?- @大黄鱼一条，发好的面( H( Y$ z- J- U" B6 f4 d5 h( X, o

3 N) Y0 f4 e2 l4 Q; s( r! N! \( ~配料：姜末，葱花 6 T$ E( h; S+ Y1 U0 g7 q

5 [, A- A- E6 o2 f8 j调料：盐，胡椒粉，料酒 5 _, x% }1 C- D3 p2 J+ `) K  t
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做法步骤：/ J5 }5 c/ W! q4 j' C6 z
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1）大黄鱼一条，用刀顺着长度的方向切成两半，用镊子夹出鱼刺，然后用勺子刮下鱼肉。撒上姜末，葱花。
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2）加盐，胡椒粉，料酒调味，用筷子把馅儿搅打出粘性。! }6 {" Z* p  U- w( j+ t. q8 \. l
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' c+ h+ n! O) V, g* c3）用发好的面包成包子，放到温暖的地方，等生包子坯发到两倍大。和面的时候，加了1/3的全麦面，所以这包子看着“癞癞”的。
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% x$ ~) ~7 M9 }$ c' m/ B' M4）开水上屉，蒸12分钟左右，熟了即可。具体时间，取决于包子有多大哈。

太浪费了，大黄鱼啊，就做包子了啊。

黄鱼包子今早是吃不上了,刚刚买了几屉小笼包.