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简介：磨菇提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；香菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。1 W) x$ r( o8 A8 v  H
    主料:        口蘑(280克)   西芹(一棵)   胡萝卜(一段)   脆皮肠(适量)   3 h' B3 {7 j! w' P. U! X; y
    辅料:        姜片   蒜碎   盐   糖   香油   
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) B+ {, r" a' ]# D9 ?制作流程：1:脆肠切片、口蘑切片、西芹切斜条、胡萝卜切段后用压花器压出花形，再切片6 ]6 i; M, ]; q2 M2 O
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2:油烧至七成热时，爆香姜片、蒜碎
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0 |+ X% Y5 z0 K5 n; G- B/ G3:先放入脆肠煸炒片刻后，加入口蘑与胡萝卜炒熟) e% m; ]3 @9 ?& j4 T

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5 N) Y. Y( s: T6 B# a$ ~8 L4:最后下西芹条
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* I) G2 j5 ?) N' v* i5:炒匀，调入盐、糖炒匀，出锅前淋上香油, j3 G) s+ X  I  r# L

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注意事项：1、没有压花器，可以用比较锋利的花形饼干模代替压花。实在没有，直接切成圆片也挺好看。     
+ T! h! I$ o# j2、脆肠可以换成腊肠，培根或者火腿都行。   . I9 i1 u7 R$ x5 r% n
3、西芹最后加是怕炒久了会软掉，不好吃了。     ( b. a* |/ g' o# g$ R" c' i7 Q& W
4、这道清爽小菜，里面的蔬菜可以根据自己家里的库存作出适当调整，但烹饪的顺序一定是先炒不容易熟的菜，最后炒最易熟的，脆口的蔬菜。

我家小孩不怎么喜欢吃蔬菜,这菜看起来就让人有食欲,我准备做给小孩吃吃看

其实就是道吵杂菜，家里有设么合适的蔬菜都可以炒，不爱吃蔬菜的可以放各种肉制品来调味

这个不错的，绿白红，颜色鲜嫩，估计小孩子会喜欢的