今天所有的备品总共花了$11.45) q6 c1 z# |3 _6 S+ b6 D

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排骨炖豆角：
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! R& Y* i. o7 ^排骨切小块过水，准备好生姜片和葱段还有大料
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到油，加热，放入准备好的生姜片和葱段还有大料，闻到香味好加排骨  t$ g. n, t) C- W% E# i( A

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- }6 b" P, ?8 b! v( U. b7 r翻炒几下加少量料酒，继续翻炒，然后加老抽上色，盐，味精，一点点糖 9 g- k% l3 B9 R' a& [0 L( C' n
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接着炒，然后加水``中活偏大就炖吧````大约40分钟后加豆角，水少加水
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9 d) }( Z& h4 i, p1 p) R, \再有10-20分就能出锅了
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0 L$ k% P7 k6 _[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-18 06:47 AM 编辑 ]

好羡慕楼主的手艺，看到菜宵，就已体会到了色．香．味的诱惑:s_8: :s_12:

菜做出来挺漂亮的，不过想象不出来排骨炖豆角到底是个什么味道，老感觉怪怪的。

真会过日子哦！一顿丰盛的美餐搭配的很好！

口感的话，还可以。
) V8 k1 p; e5 ^/ R1 m但是，还是那句话。这个主要是为国外学子准备的，如果在国内的话，会有更多不同的选择。而且如果有多年厨房经验的话，可能也会看不上这道菜。其实只是一个普通的家常菜，只是为大家抛砖引玉
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5 N. r0 r/ z4 O$ f, I4 X+ x5 A7 C1 冻豆角或者豆角在欧洲或者美洲都是比较常见的蔬菜，而且价格适中。尤其是冻豆角，可以说是物美价廉。$ q" @- y+ P4 U0 |8 @

/ b" n5 z/ ?. s% @* v& w) E0 y2 排骨在国外经常会打折，只要买回去当天或者隔天做的话，质量还是非常有保障的，而且也比较新鲜。
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3 烤箱，在国外来说，是比较普遍的。所以烤肠，烤鸡什么的，大家都应该多多尝试。因为这种方式，简单，快捷，价格不高，对厨艺的要求也不高，但是口感可观。

把做的方法记下来,赶明儿叫我老婆做一下给我吃看看

虽然不是东北人，但是特爱吃猪肉炖粉条  q- {( J4 |1 b1 a: B( x9 T+ s; x

" m$ K& i, f& B4 @* T（自己琢磨着做的，味道是否地道就不得而知了 ）

菜是很好，应该是好吃好闻好看的，只是不明白为什么标题是国外学子的又一选择，跟国内国外有关系吗